杏彩体育网站12月2日，记者正在正正在进行的第六届遵义羊肉粉节上看到，多家打着“习水羊肉粉”招牌的参赛商家门口人头攒动，险些每一家都有门客排着长长的军队。
放眼望去，此届遵义羊肉粉节有一点儿像习水羊肉粉的主场——当然，无论是习水羊肉粉如故务川、余庆羊肉粉，他们都是“遵义羊肉粉”。
习水羊肉粉的品格和滋味，固然正在习水当地早就获得了公认，但进入遵义中央城区的时刻并没有虾子羊肉粉长杏彩体育官网。正在遵义城区，往往是习水羊肉暖锅更受青睐。
与记者道及“无心恋战”的来由，几位掌门人都不约而同以为：遵义羊肉粉主打的如故老滋味——只须连结古板的原滋原味不走样，就不愁顾客不上门。
本届遵义羊肉粉节，仅有个人虾子羊肉粉馆参赛。这与十多年往后，许多虾子羊肉粉老字号正在中央城区任意“攻城掠地”的气概霄壤之别。
此举一方面增添了遵义羊肉粉的品牌影响力，也避免了与遵义本土老字号“硬刚”。是以，关于再延续掠夺遵义羊肉粉新名号的动力光鲜亏欠。
遵义羊肉粉，以其羊肉熟透而不烂，米粉清白而不散，汤汁鲜醇红亮，辣香味浓杏彩体育官网，油而不腻，遐迩知名，而成为中华名优幼吃。何如守住并延续擦亮“遵义羊肉粉”这个地方特征品牌，增添这一可贵的品牌影响力，是值得社会各界接连用心推敲的命题。
可是，关于辽阔消费者来说，他们原来笑见遵义羊肉粉新老字号之间的平常逐鹿。由于只要正在墟市逐鹿中获胜留下的，才是值得人们爱好和依恋的滋味。