杏彩体育官网米粉的原质料是南方的优质大米。把米磨造成米浆，再塑成圆圆的米粉和扁扁的米面，一色莹白，直接就可能抓进嘴里嚼吃。但云云吃难免太蹧跶它了，你仍然耐心等等吧。
上好的牛肉切片，带筋的`牛肉切块，牛杂、牛排也可能慢火炖起来，列入辣椒、姜、蒜、八角等平淡调料。牛肉片爆炒了煨着就可能，肉块、牛杂和牛排就要炖夜阑呢。
马虎走进一家牛肉米粉馆，释怀坐好了。老板就会用竹漏斗盛满米粉，伸进滚烫的开水锅里，时常常翻腾一下。锅里起码有两尺深的水。还没留心，漏斗里的米粉一经倒进了一个大碗，碗底早就放好了酱油、盐等杏彩体育官网登录。老板舀起一勺带着浓汤的牛肉片浇正在米粉上，洒下青翠喷香的葱花，送到你眼前。
相仿过程了奇妙的变更，米粉皎白透亮，带着美玉的色泽和质感。疾把牛肉翻动、拌匀，再尝一块牛肉，哇，香!肥而不腻的牛肉，带着牛肉特有的香味，还搀杂了各类调料的滋味。夹起一筷子米粉，裹着红艳艳的辣椒粉末儿，“苏苏苏”地吞进肚里，筋道爽滑。喝一口香浓的粉汤，浑身舒畅。
常德的陌头巷尾，都有牛肉米粉馆，家家的滋味都雷同，又分别。有时我恨不得把盛牛肉粉的碗给吞下去。归正我吃了一碗总念吃第二碗，固然妈妈固执不让我这个“幼胖子”如愿杏彩体育官网登录。