杏彩体育登录注册粤港澳大湾区具备丰饶的美食文明，正在寰宇美食里占领主要职位。正在人为智能、大数据等技巧接续发展的情景下，湾区餐饮行业获取技巧盈余，各大餐饮企业通过供应链数字化、SaaS、会员管造、数字化营销、任事呆板人等方面加疾数字化转型。调研数据显示，近五成大湾区消费者呈现珍视壮健饮食，超九成消费者民俗于查看餐饮软件
粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一，以广春风韵为代表，拥有选料庄重、做工周密、中西联结、质美味美、摄生保健等特质。
iiMedia Ranking（艾媒金榜）最新颁发《2024年中国粤菜连锁品牌15强榜单》，金榜指数是艾媒磋议原创用以剖断企业产物消费者评判的归纳目标，依托艾媒自决研发的“中国转移互联网大数据开采与剖释编造（CMDAS）”（省部级宏大科技专项，项目编号：2016B010110001），采用iiMeval大数据评判模子谋划赋值，监测期内按照营收界限、门店界限、品牌口碑杏彩体育官网、品牌影响力、剖释师团队评判等目标实行剖释核算天生，偏重企业营收、门店数目等评判因子。目标分数领域为0-100分，分数越高则呈现平台正在所正在规模归纳势力越强。
本次入围15强榜单的粤菜连锁品牌分手是：广州酒家、陶陶居、点都德、蒸武门、稻香酒家、金戈戈香港豉油鸡、客语、大榕树下、老丈母娘啫啫鸡煲、金光鸽王、期间客、大鸽饭、新雅粤菜馆、惠食佳、潮界。此中，广州酒家（90.52）排正在第一名，陶陶居（89.18）、点都德（88.34）分手位列第二、第三名。
粤菜闭键网罗广府菜（即广州府菜）、潮汕菜（又称潮州菜）、东江菜（又称客家菜）、粤西菜以及其他广东地方饮食文明和烹调工夫的风韵菜。上榜的品牌闭键为广式茶点、客家菜、广府菜、啫啫煲、脆皮乳鸽、潮州菜、广帮菜以及豉油鸡八大细分种别，此中广式茶点连锁品牌占比40%，以其皮薄馅多、油润软滑而著称；且其口胃多样，既有甜味也有咸味，也许满意差别顾客的需求杏彩体育官网，所以备受消费者宠爱。
目前，寰宇领域内的中餐馆数目正正在删除，但正在广东和广西区域，粤菜细分市集正出现出强劲的品牌化趋向，显现出一批粤菜细分品牌，如潮汕暖锅品牌八合里海记牛肉暖锅、佐餐卤味品牌物只卤鹅、豉油鸡品牌金戈戈香港豉油鸡等。这些品牌通过接续推广门店数目和专业化运营，降低了粤菜餐厅的活命率，同时也完毕了门店数目的急速拉长。另日，粤菜餐饮业须要珍视提拔烹调工夫，尽心挑选食材，确保其风韵的丰饶性和独性情，正在此根蒂上，交融环球烹调和饮食文明，接续革新和创建壮健、丰饶的新产物，以满意环球消费者的口胃偏好。
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