杏彩体育官网正在四川达州市宣汉县，表地的特征菜羊肉格格比来的销量接连上升。格格是宣汉的一种竹造蒸笼，巴掌巨细，用它蒸出的食品拥有奇异的香味。格格的种类有良多。如羊肉格格、肥肠格格、牛肉格格等。个中羊肉格格正在选材方面更加讲求。
羊肉格格的修造也相称讲求杏彩体育登录注册，切好的羊肉条需求用清油、十几种香料杏彩体育登录注册、高温炒造而成的米粉等佐料，遵守配比实行搀和揉搓，让佐料与羊肉充实调和后放入格格中蒸熟。约15分钟后，热气腾腾的羊肉格格就稀罕出炉了，再依照私人丁味搭配上辣椒面、花椒粉等蘸料，霎时麻香四溢。